一种批量化烹饪设备

本实用新型公开了一种批量化烹饪设备，安装有PLC控制器的主机柜，以及置于主机柜内部的抽拉式餐车；餐车上设置有多层载锅支架；主机柜内设置有与载锅支架的位置对应的加热仓，在加热仓内，矩阵式分隔有多个用于承放锅体的加热子空间；每个加热子空间内设置有加热线圈，加热线圈由PLC控制器驱动，对加热子空间中的锅体进行单独加热或多个同时加热，并用于识别加热子空间中是否存在锅体；主机柜内还安装有与PLC控制器电性连接的具有远程通讯功能的通信模块。本实用新型提供的技术方案，在具有批量化烹饪功能的同时，集烹饪、转运、控制功能于一体，并可以灵活控制烹饪数量，实现精确检测，以及进行信息监控和远程通讯。

《一种批量化烹饪设备》是一实用新型，专利号为 2023217919855，当前法律状态为已下证，由珠海辉创电气有限公司提出申请，发明人为甘少辉，申请日期为2023-07-07，公开（公告）日期为2023-12-29，国际专利分类号（IPC）为 A47J 27/00 (2006.01)，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：【烹饪设备 食品加工 自动化设备 厨房用具 厨房设备 餐饮】。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本实用新型公开了一种批量化烹饪设备，安装有PLC控制器的主机柜，以及置于主机柜内部的抽拉式餐车；餐车上设置有多层载锅支架；主机柜内设置有与载锅支架的位置对应的加热仓，在加热仓内，矩阵式分隔有多个用于承放锅体的加热子空间；每个加热子空间内设置有加热线圈，加热线圈由PLC控制器驱动，对加热子空间中的锅体进行单独加热或多个同时加热，并用于识别加热子空间中是否存在锅体；主机柜内还安装有与PLC控制器电性连接的具有远程通讯功能的通信模块。本实用新型提供的技术方案，在具有批量化烹饪功能的同时，集烹饪、转运、控制功能于一体，并可以灵活控制烹饪数量，实现精确检测，以及进行信息监控和远程通讯。

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